湖南明厨亮灶是一款提高用餐安全的餐饮监管APP，规范餐饮行业，提高用餐安全，将后厨视频资源展示给消费者，帮你挑选最有品质的食材和厨具，瞬间成为身边人仰慕的美食专家。本地居民们通过软件可以查看到入驻的所有就餐场所后厨视频，制作过程、食材等一目了然，吃得更放心。
软件功能
1、让消费者可直观看到菜品的切配烹饪、冷食类和生食类食品加工、餐饮具消毒等。
2、同时，食物的加工烹饪间(区)、专间、专用操作区域、清洗消毒间(区)等也公开展示。
3、明厨亮灶的目的就是让餐饮服务单位后厨从幕后走到前台，消除部门、餐饮服务单位与公众间信息不对称的障碍。
4、引导公众直接参与食品安全，让消费者来监督，实现食品安全的根本好转。
5、在厨房里操作进入横屏菜谱烹饪模式，方便又轻松。
软件特色
双方计划，未来将帮助更多拥有正规资质及卫生许可的餐饮服务企业，推行“明厨亮灶”计划。
希望借此，让公众亲眼看到平台上的餐厅品质可靠、安心，重拾对网络平台餐厅的信心。
其中，“明厨亮灶”工程的签约餐饮企业，将全程公开后厨和营业环境，旨在彻底公开后厨操作过程，完善消费者监督机制;同时，各大餐饮服务企业将操作间、消毒间等重点区域，从原料的清洗、切配、烹饪到最后出餐的全部流程公开化、透明化，真正将“后厨”打造成“可视、可感、可知”的“阳光厨房”。
软件亮点
实时查看后厨卫生情况，让您的饮食购物更加安心，营造一个让顾客放心饮食的平台是我们努力的目标。
定外卖的你查看该饭店的炒菜环境以及步骤，孩子在幼儿园家长可以在手机上看到孩子吃的什么，让在外吃饭更加放心安全。
小编点评
软件内不仅收录了本地餐厅的后厨摄像头，还有幼儿园、初中等学校的后厨摄像，家长们可以看到孩子的餐饮情况。作为店长有了该软件可以自己在手机上查看员工制作情况，还能发布告警，解决厨房隐患。
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