乳糖不耐受主要是因为体内缺乏分解乳糖的乳糖酶，导致摄入牛奶等含乳糖食物后，乳糖无法被充分消化吸收，在肠道内被细菌分解，产生气体和酸性物质，引起腹胀、腹泻等症状。牛奶过敏则是免疫系统对牛奶中的蛋白质产生过度反应，属于免疫性疾病，症状可能包括皮疹、瘙痒、呕吐、喘息等，严重的甚至会出现过敏性休克。
二、症状表现差异
乳糖不耐受症状通常在喝牛奶后几小时出现，主要以胃肠道不适为主。而牛奶过敏症状出现较为迅速，可能在接触牛奶后几分钟到几小时内就发作，除了胃肠道症状外，还有皮肤和呼吸道等多系统表现。
三、检测方法不同
乳糖不耐受一般通过氢呼气试验等检测体内乳糖消化情况来判断。牛奶过敏则常采用皮肤点刺试验、血清特异性 ige 检测等方法，检测体内是否存在针对牛奶蛋白的特异性抗体。
四、应对措施
对于乳糖不耐受者，可选择低乳糖或无乳糖牛奶，或少量多次饮用牛奶，也可补充乳糖酶制剂。牛奶过敏者则需严格避免食用牛奶及奶制品，选择深度水解奶粉或氨基酸奶粉等替代品。
五、游戏玩法要点
在相关健康知识问答游戏中，遇到关于乳糖不耐受和牛奶过敏的题目时，要仔细审题，判断是在询问两者的区别、症状、检测还是应对方法等方面。根据不同维度的知识点进行准确作答。例如问两者症状区别时，要清晰阐述胃肠道不适与多系统症状发作时间和表现的不同；问到检测方法，要准确说出各自对应的检测手段。通过对这些关键知识点的掌握，在游戏中轻松应对各类相关问题，顺利通关。
