在众多的小吃中，空心麻球一直以其蓬松的口感和香甜的味道深受大家喜爱。今天，就来给大家分享一个能轻松做出家庭版空心麻球的方法，让你在家也能享受这份美味！
准备材料
糯米粉 200 克、白砂糖 50 克、温水 120 毫升左右、白芝麻适量、玉米油（用于炸制）
制作步骤
1. 首先，将糯米粉倒入一个大碗中，加入白砂糖搅拌均匀。
2. 接着，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直到形成絮状。
3. 然后，用手将絮状的糯米粉揉成一个光滑的面团。记得揉的时候要稍微用点力，这样面团会更劲道。揉好后，盖上保鲜膜，醒面 15 分钟左右。
4. 醒好面后，把面团分成大小均匀的小剂子。每个小剂子大概搓成圆球的形状。
5. 取一个小剂子，用手搓成细长条，再绕成一个小圆圈，将圆圈的一端塞进另一端的洞里，稍微整理一下，形成一个麻球的雏形。
6. 接下来，给麻球进行第一次发酵。把整好形的麻球放在温暖的地方，发酵至明显变大，大概需要 30 - 40 分钟。发酵好的麻球看起来白白胖胖的。
7. 锅中倒入足够的玉米油，烧至六成热。将发酵好的麻球放入锅中，用中小火炸制。炸制过程中，麻球会慢慢浮起来，并且逐渐膨胀变大。这时候要注意用筷子轻轻翻动麻球，让它受热均匀。
8. 当麻球炸至金黄色，并且表面变得酥脆时，捞出沥干油。
9. 最后，在沥干油的麻球上均匀地裹上一层白芝麻，美味的家庭版空心麻球就大功告成啦！
咬一口自己做的空心麻球，外酥里嫩，香甜可口，满满的幸福感。快来试试这个方法，让家人也能品尝到这份美味的空心麻球吧！
