绿豆不能像黄豆一样打出豆浆,原因与什么有关?我们大家都很习惯早餐配油条豆浆或者是包子,很多人都很好奇在家里打豆浆的时候发现绿豆不能像黄豆一样打出豆浆原因是什么呢?感兴趣的话跟乐单机小编一起来看看吧~
蚂蚁庄园今日答案8月25日
问题:绿豆不能像黄豆一样打出豆浆,原因与什么有关?
答案:淀粉和脂肪含量
答案选项:
淀粉和脂肪含量OR水分含量
答案解析:
1、绿豆中含有50%—60%的淀粉,一般用于制作粉丝和豆沙,用绿豆打豆浆,口感会发黏;
2、而黄豆的脂肪含量很高,具有较高的营养价值,很适合打成豆浆。
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